Alain Brumont et Fabien Merlou exploitent ensemble le Château Laroche Brumont depuis 2002, dont le domaine s'étend sur 35 ha de vignes. Fabien Merlou s'occupe de la conduite de la vigne et Alain Brumont de la vinifi-cation. De cette collaboration sont nées deux cuvées : Eglise et Grange.
Grange s'étend sur 29 ha. C'est la principale terrasse du château. Un style qui symbolise bien le Sud Ouest de la France : de la générosité et des tanins parfaits.

Cépages

Tannat, Cabernet Franc

Terroir

Graveleux, silicieux, sur fortes pentes, exposition Sud

Vinification et Elevage

Vinification en cépages assemblés.
Fermentation à 25°C, pigeage.
Élevage de 12 mois en barriques (10% bois neuf).

Commentaires de dégustation

Vin généreux, charnu, aux tanins veloutés. Aromatique sur les fruits rouges, les épices, le menthol, avec beaucoup de fraîcheur et d'énergie.

Accords mets et vins

Viandes rouges, grillades...